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粮店夏天储存粮食的方法：无氧保存法、花椒防虫保存法、草木灰吸湿保存法、海带防虫保存法、布袋子木质米桶。
1、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米装入透气性较小的塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可保存较长时间。
2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
3、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰，放在缸底部，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
4、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，反复几次后即可防止米霉变和生虫。
5、布袋子木质米桶：木质米桶布袋子通风好防潮湿放在通风的地方。
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