广式肠粉是用什么粉做的 - 考驾照网
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广式肠粉是用什么粉做的

来源:考驾照网更新时间:2021-02-03 13:41

  1、广式肠粉是用粘米粉、小麦面粉、粟米粉做成,其中粘米粉:小麦面粉:粟米粉:水的比例大概是10:1:2:30。

  2、用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上酱汁即可食用。

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