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1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。
4、榴莲+牛奶冷藏保存：这样不仅使榴莲有一种独特的风味，而且非常有营养，将吃不完的榴莲果肉搅拌烂，加入适量的牛奶混合均匀，最后放进冰箱中冷藏，2小时之后在拿出来搅拌即可。
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5、榴莲煲鸡汤保存：榴莲中含有丰富的营养物质，可以将吃不完的榴莲用来熬汤。准备好榴莲、鸡，然后就是调味料，准备一点核桃仁和红枣，这样煲出来的鸡汤非常好吃，营养价值也高。