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描写一道菜的制作过程

来源：考驾照网更新时间：2020-09-07 00:00

1、粤菜，风林茄子制作过程；

2、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米；

3、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄色捞起；

4、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，最后放入麻油即可，这就是整道菜的制作过程。

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