菠萝蜜食用营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜无论蒸煮、清炖、烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。菠萝蜜还具有较高的食疗营养价值。
菠萝蜜核煲排骨汤做法:
1、菠萝蜜种仁洗净,或剥去种皮;2、花生洗净,陈皮洗净去瓤,均浸泡;3、排骨洗净,切块,飞水,连生姜一起放进瓦煲内;4、加入清水1000毫升;5、武火煲沸后改为文火煲2个小时,调入适量食盐和调料即可食用。
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