烤鸡腿的时间取决于烤箱的设定温度,如果温度为250度,那么一般烤20分钟即可,如果温度是180度,则需要烤25分钟左右。鸡腿指的是鸡从脚到腿的部位以及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁元素含量最多的一部分,其蛋白质的含量也颇多,可以说是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。
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