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二年的腊肉可以吃的，不管是南方还是北方，也不管是三九还是三伏天，把腊肉挂在阳台外面通风，挂个两三年的不成问题的，所以更不要说将腊肉放入冰箱冰冻室两年的时间了，一样可以吃。
腊肉在腌制的时候会使用大量的食盐，再放到外面风干，这两样就能让腊肉保持很长的时间，不止如此腊肉在风干后是被放不要说将腊肉放入冰箱冰冻室两年的时间了，一样可以吃。
腊肉在腌制的时候会使用大量的食盐，再放到外面风干，这两样就能让腊肉保持很长的时间，不止如此腊肉在风干后是被放到了冰箱冰冻的，这就更加的增加了腊肉的保质时间，只要存储得当，腊肉是不会变质的，所以冰冻了2年的腊肉还是可以食用的。
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