1、准备用料，主料猪皮400克、柿子椒100克、红椒80克，调料食盐适量、油适量；
2、将猪皮清洗干净；
3、在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，将它煮熟；
4、将猪皮切成段，并洒上盐，并在猪皮中倒入酱油，倒入少许的料酒；
5、将青椒红椒切成片；
6、坐锅点火倒油，加蒜和姜；
7、将青椒红椒倒入锅中；
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8、将猪皮倒入锅中，洒上盐，倒入酱油，混合均匀，出锅即可。
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