柚子皮糖的制作方法配料 - 考驾照网
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柚子皮糖的制作方法配料

来源:考驾照网更新时间:2021-03-04 07:23

  1、新鲜柚子用少许盐反复搓洗,把表皮的杂质搓掉用清水洗净。

  2、用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来,不要带出白色的部分。

  3、用剪刀剪成小块,用刀切也好,片状或小条都行。

  4、将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。

  5、大火煮沸后,用中小火煮半小时左右。

  6、煮到透明状大火收汁。

  7、每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着。

  8、将煮好的柚子皮摆在烤盘上,摊开放进烤箱50度烤20分钟左右。

  9、烤好的柚子皮表面还是湿润的,加50克白砂糖翻拌一下,让糖均匀地粘在柚子皮上即可。

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