请问湖南土产渣辣椒怎么做的啊 - 考驾照网
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请问湖南土产渣辣椒怎么做的啊

来源：考驾照网更新时间：2020-10-14 00:00

原料：

大米、红辣椒、花椒。

步骤：

1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉；

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2、红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀；

3、放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气；

4、腌制5天左右，即可开坛食用。

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