1、将剥好的荔枝去核,只留下荔枝果肉,倒入锅中,加适量白砂糖或冰糖。
2、开大火将荔枝煮软之后放入一些麦芽糖,在锅中搅拌一下。
3、随着水份的蒸发,锅中的荔枝由白色慢慢变成了漂亮的琥珀色,这个时候挤入柠檬汁,将剩下的柠檬皮也放进去。
4锅中的荔枝由白色慢慢变成了漂亮的琥珀色,这个时候挤入柠檬汁,将剩下的柠檬皮也放进去。
4、煮几分钟后,取出柠檬皮,趁着热的时候可以装瓶,冷却后冰箱冷藏保存。
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5、想喝的时候取上两小勺冲上热水或冰水都可以,热的荔枝茶适合冬季喝,夏季可以喝冰冰凉凉的荔枝茶。