焖子可以用玉米淀粉吗 - 考驾照网
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焖子可以用玉米淀粉吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

焖子不可以用玉米淀粉来做，因为玉米淀粉代替红薯淀粉做出来的成品口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。焖子是中国北方地区的传统特色小吃之一，不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉。

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