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我国的粮食储备数量是不公开的。如果网上有相关数字，一般来说可信度不高。
国际上有个标准：一国的食粮储备如果低于3个月的居民消费量，就被认为会对粮食安全产生严重影响，所以3个月就是确保粮食安全的红线之一。我国肯定不会低或者接近这条红线。
新粮收获、旧粮吃完是最理想的状态。当然国家也要有一定的粮食库存以供接续周转，这和每家每户过日子是一个道理。
按照FAO标准，粮食的库存消费比在17%至18%就属于安全区域，而目前我国粮食库销比远高于这一标准。有心的小伙伴可以用这个标准算一算、倒推一下，库存的低线大概是多少。基本上和你家把15%的家庭收入用来存到银行是一个意思。
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当然，即使算出这个数，也不是很准确。因为还有很多粮食存在农民家里。现在卖粮的季节性越来越不明显，可以视为“藏粮于民”吧。这部分粮食数量，即使是国家相关部门也只是估算，很难有精确数字。