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怎么做金沙玉米

来源:考驾照网更新时间:2020-10-05 00:00

金沙玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下:

一、主料:

玉米粒、咸蛋黄。

二、辅料:

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盐、香葱末、食用油。

将新鲜玉米粒放入加盐水中,煮三分钟;将煮好的玉米粒拿出来沥干水分;将煮熟的盐蛋黄剥开 用勺按压 直至粉碎;在锅中

将新鲜玉米粒放入加盐水中,煮三分钟;将煮好的玉米粒拿出来沥干水分;将煮熟的盐蛋黄剥开 用勺按压 直至粉碎;在锅中加入少量食用油,将碾碎的盐蛋黄放入炒制;微火慢慢炒咸蛋黄, 直到盐蛋黄全部成粉末的沙状;放入煮好的玉米翻炒,直到盐蛋黄均匀的裹在每粒玉米上,盛入盘中并在上面撒少量香葱末即可。

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