1、材料:百叶2张,香菜5棵,盐1/2小匙,味精少许,麻油1小匙。
2、百叶洗净,切成丝备用;香菜洗净后用凉开水再冲洗一下,切成小段备用。
3、小锅中加水煮沸,放入百叶丝氽2分钟,漏勺捞出,滤干水分。
4、百叶丝中加盐、味精、麻油拌匀,最后放入香菜段拌匀即可。
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