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新鲜莲子一般七八月份开始成熟，最早七月莲子就会陆续上市。
新鲜莲子的功效：
1、降血压：莲子微苦，它所含的非结晶形生物碱N-9有降血压作用，因此高血压患者可以在当季多吃新鲜莲子。
2、强心安神：莲子本就有养心安神的功效，所以新鲜莲子也有此功效，如果夏日日的夜晚睡不好就剥几颗吃。
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3、滋养补虚、止遗涩精：莲子有补肾止泻的功效，对于年老体虚者更是上好的营养品。而莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
4、清心解热：莲子微苦又略带甘甜，对于烦闷的夏日有清心解热的功效。