1、碗里倒入适量面粉,一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。
2、虾去头去皮,用牙签挑出背部腹部的黑线,蛤用热水煮水扒出蛤肉,菠菜切小段,火腿切丁,葱切花,姜切丝备用。
3、锅里倒油加热,放入葱,姜爆香,放入菠菜翻炒。
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4、加水烧开,姜切丝备用。
4、加水烧开,放入面疙瘩,虾仁,蛤肉,火腿。
5、加味极鲜酱油,盐,白胡椒粉,香油调味。
6、盛入大碗里,撒上香葱花即可。一碗鲜香无比的海鲜疙瘩汤做好了。
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