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绿豆可以炖乌鸡吃。
乌鸡绿豆汤：
配料：乌鸡，绿豆，料酒，姜，盐。
做法：
1、将乌鸡洗干净；
2、绿豆淘洗干净，将姜切块；
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3、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，去掉面上的泡泡，加料酒；
4、大火冲10分钟后放入绿豆；
5、用文火炖煮至乌鸡熟。加入盐即可。
营养价值：
乌鸡，是一种观赏和药用的珍禽。
养阴退热。
治虚劳骨蒸羸瘦，消渴，脾虚滑泄，下痢口噤，崩中，带下。
绿豆：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。
绿豆的另一重要药用价值是解毒。