首先在清水中倒入一定比例的盐和白醋。放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐沙。将小龙虾取出,冲洗3遍。然后用牙刷刷洗小龙虾虾尾,刷新2~3遍即可清洗干净。
小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。
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