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方法一：椰肉虾仁猪骨汤：
材料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
制法：
1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰肉、猪脊骨、虾仁，烧开后撇去浮沫，待溢出虾味后放入姜撇去浮沫，待溢出虾味后放入姜汁，即可饮用。
方法二：椰子鸡肉汤：
材料：香菇、鸡肉、 椰肉、火腿。
制法：
1、香菇发水；鸡肉、椰肉、火腿切丁。
2、把椰肉、香菇、鸡肉、火腿和香菇放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时即可。
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