打发奶油没有标准时间,因市面上存在着各种各样的奶油,打发程度所需要的力度都不一样,而且根据奶油的数量和添加糖的多少,乃至于奶油本身的温度以及打蛋器的速度,打发所需要耗费的时间也不一样,因此没有具体的时间,只能凭借着自己的感觉来判断,所幸任何品牌的淡奶油打发所需要的程度都是一样的,只需要在打发的过程当中仔细观察,等奶油黏稠到不能流动,出现直立的三角,不会歪头就说明打发完成。
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