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五谷鱼粉，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。
鱼粉，顾名思义米粉，添加了原料鱼肉，汤汁等。五谷鱼粉与米粉的主要区别在于多添加了鱼肉等配料。五谷米粉一碗得600-700大卡。一百克差不多180大卡左右。
五谷鱼粉有很多功效：
一、防癌，五谷鱼粉中富含蛋白质，氨基酸和维生素B，具有抗癌和防肿瘤病变的作用。
二、排毒，五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，能促进食物残渣和毒素在肠道内运行，具有排毒的效果。
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三、美容，五谷杂粮中富含各种维生素，可保持皮肤和粘膜的健康，维生素E能预防衰老，防止皮肤干燥。维生素B2，能预防青春痘。
四、瘦身，五谷鱼粉中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，加强体内废物的排除，所以吃五谷鱼粉可瘦身。