1、生日蛋糕当然可以放冰箱冷藏,适宜2-7℃。
2、即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。
3、放的时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好。
在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍:
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住。
2、把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可。
3、把蛋糕放里原包装盒中。
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4、放入冰箱冷藏。
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