炖肘子高压锅5炖0分钟即可,肘子是指猪腿与身体相连的部分,可分为前肘和后肘,皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,但吃起来肥而不腻,深受人们的喜爱。一般来说,肘子具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点,特别适宜长期饮酒的人群。
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