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苦瓜怎样做不苦

来源：考驾照网更新时间：2021-01-04 06:50

　　1、将苦瓜，用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。

　　2、碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来这样苦瓜就不苦了。

　　3、锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。

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　　4、蒜、干辣椒切段，锅内热油爆香。

　　5、加入苦瓜翻炒一会儿，再加入盐、鸡精翻炒出锅即可。

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