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核桃煮饭好。
核桃煮饭的方法：
原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水适量。
制作方法：将核桃仁洗净，切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。
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操作要领：核桃仁要仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。
操作要领：核桃仁要在半熟时放入。
特别提示：素有内热盛、痰温、便溏者忌用。
功效：滋阴润躁，核桃仁味甘，有补肾纳气，滋阴润燥，补血益精、延缓衰老的功效，久食使人体健。老人食之最适合。
核桃被誉为“干果