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山药枣泥糕怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-04-02 02:06

  1、红枣洗干净去核。

  2、倒入沸水中煮熟。

  3、煮20分钟。

  4、捞出。

  5、放入筛中碾压。

  6、筛出枣泥。

  7、起锅烧油,放入红糖。

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  8、放入枣泥继续翻炒。

  9、期间可以筛入一点生粉。

  10、放一点盐。

  11、炒至质地细腻,就可以盛出放凉了。

  12、将山药切断,用大火隔水蒸熟。

  13、去除外皮。

  14、压成泥。

  15、在山药泥中加入白糖、酸奶,搅拌均匀。

  16、揉成团状。

  17、再搓成一个个小面团。

  18、用手捏成片。

  19、包入枣泥,收口搓圆。

  20、在手上蘸一点米粉。

  21、放入模具中,压成形状。

  22、倒扣过来。

  23、枣泥山药糕就做好了。

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