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炖鸡一般炖多长时间

来源：考驾照网更新时间：2021-01-04 07:28

　　1、炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。

　　2、炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养。

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