葡萄干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钙、铁、钠、钾等营养元素。
改善贫血。葡萄干含有丰富的铁质,对于改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状有较好效果;促进消化。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化;葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒;保护心血管。葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病;防癌。葡萄干含有白藜芦醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
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