1、食材:面粉适量,冬瓜适量,香葱5根,姜末1小块,白胡椒粉2勺,盐适量,鸡精少许。
2、冬瓜去皮去籽,切薄片。
3、盆中倒入面粉再加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精。
4、分次适量加水搅拌均匀至粘稠状。
5、锅中热油,转中小火,把冬瓜片放入调好的面粉中粘裹一下,放入锅中炸。
6、炸至两面金黄色,即可捞出。
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