1、鸭脖子400克、生姜10克、桂叶1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、干辣椒10克、柱侯酱1勺、食盐4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克。
2、鸭脖子清洗干净，先下锅焯一下水。
3、另锅放入适量的清水，加入图1的香料加入和柱候酱、料酒、食盐、冰糖
4、再倒入老抽。
5、后把鸭脖子加入，大火烧开。
6、改小火慢熬半小时，关火后待锅内浸泡5小时即可。
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