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每年过年都少不了炸油果子，真是从小吃到大，它是传统年味的象征，今天来学习炸油果子的做法吧。
准备250克面粉、2克酵母、2克盐、40克白糖、10克油、一个鸡蛋。
将准备好的材料混合均匀，倒入90克温水。
揉成光滑面团。
盖上保鲜膜，发酵到发酵到两倍大。
取出排气后，擀成面饼。
用刀切条，再切菱形片。
两片叠加，中间切小口。
将一段从口中翻过，轻拉一下。
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起锅烧油，油温五成下入锅中，炸至浮起。
表面金黄捞出。
刷上蜂蜜水即可开吃。