外观上生蚝和海蛎的区别:生蚝的形状略大,外壳相对光滑,一般的生蚝肉饱满,紧紧地附着在外壳上。生蚝的味道比海蛎好,因为生蚝是牡蛎的上等品种,并且肉质更嫩。通常吃烧烤或在餐厅吃东西时,都会选择点上一份生蚝,而在生蚝上撒些大蒜烧制则更嫩。但是海蛎的肉没有海蛎子那么多,肉很少,也不那么美味。
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