1、主料：榆钱100克。
2、辅料：鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、植物油适量。
3、榆钱去掉花蒂，洗净控水。
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4、放入大碗内，打入两个鸡蛋，放入适量盐搅匀。
5、再放入适量面粉，少许清水。
6、搅拌，面粉不要多，有一层稀糊糊裹住榆钱就可以了。
7、不粘锅放油，小火，倒入榆钱糊糊摊平。
8、煎至两面金黄熟透即可，吃的时候切块、蘸蒜汁，真的好好吃。
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