1、原料：红薯500克、淡奶油40克、鸡汤500克、胡椒碎1/4茶匙、香菜末1茶匙、盐1茶匙。
2、红薯，放入蒸锅，大火蒸制软烂。
3、取出红薯去皮，切成块。
4、烧开鸡汤，加入红薯块，煮至沸腾。
5、放入料理机，打成均匀的羹状，加盐调味。
6、淡奶油打至六成发，加入到红薯羹中。
7、最后在红薯羹中，撒胡椒碎、香菜，淡奶油即可。
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