1、辅料:酱油 5ml, 鸡精 3g , 淀粉 30g, 麻油、精盐、胡萝卜适量。
2、牛肉剁成馅。
3、加入盐和葱花,鸡精,酱油。
4、加入蛋清,淀粉。
5、搅拌均匀。
6、锅中烧热水。
7、勺子挖成丸子,放入锅中。
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8、加入胡萝卜煮熟后淋好香油,胡椒粉,即可盛出。
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