1、韭菜虾仁粥,准备大米100克,虾仁50克,韭菜30克,鸡汤500克。韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线,焯水,切碎。然后用鸡汤与大米煮成粥,适当加些盐和味精调味,即成韭菜虾仁粥。韭菜含有多种矿物质和维生素,可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾。
2、菜鲤鱼汤,准备新鲜鲤鱼1条(500 克左右)、成菜甫。将鱼去净内脏,不用去鳞,不用将鲤鱼油煎。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味就可以了。
3、猪肚马蹄汤,准备马蹄、猪肚、排骨、白果及腐竹。先清洗渚肚法,在锅中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗。将马蹄去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时就可以了。
4、糯米栗子粥,栗子被称为“肾果”,是温补肾阳最好的果仁食物。可以用栗子3-5颗,和性温的糯米一起熬粥,晚上喝上暖暖的一碗,有很好的驱寒暖身作用。
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