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做柠檬膏柠檬和冰糖的比例是多少

来源：考驾照网更新时间：2020-10-04 00:00

制作柠檬膏时，柠檬和冰糖的比例在1比3至1比4之间较合适。

柠檬膏制作方法：

1、柠檬称重，使用粗盐搓洗柠檬，待浸泡盐水20分钟后，擦干、切片、去籽；

2、将冰糖铺满炖盅，继而均匀铺入柠檬片；

3、将盅盖密封，外裹以锡纸，隔水炖盅；

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4、隔水炖10至12小时，期间密切观察水的含量，不足则需加水，直至12小时即可。

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