企鹅是一种鸟类,其寻找食物的方式:用锥形的嘴巴来啄食,将整粒或者是整块食物快速吞下,而后要将食物贮藏在那个发达的嗉囊当中。食物在嗉囊中经过软化后会逐步由砂囊磨碎,再由消化系统的其余部分陆续地加以消化或吸收。这样的方式并不用牙齿以及与此有关的系统。因此企鹅没有牙齿。
企鹅的舌头以及上颚有倒刺,以适应吞食鱼虾等食物,但是这并不是牙齿。
企鹅有“海洋之舟”美称的企鹅是一种最古老的游禽,属于企鹅目,企鹅科。企鹅的特征为不能飞翔;脚生于身体最下部,故呈直立姿势;趾间有蹼,前肢成鳍状;羽毛短,以减少摩擦和湍流;羽毛间存留一层空气,用以绝热。背部呈黑色,而腹部呈白色。各个种的主要区别在于头部色型和个体大小。
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