麻汁凉皮主要是一种用凉皮加入一些麻酱、盐、糖、黄瓜、葱花等辅助食材制作而成的一种营养食品。这种食品味道非常鲜美,热量并不高,每100克麻酱拌凉皮儿中只含有不到150大卡的热量。
一般芝麻汁凉皮面都是素食,配菜热量较低,通常为黄瓜或绿豆芽一类。那么一份芝麻酱用量适中的凉面,总热量大约为300大卡。至于凉皮,其本身也是淀粉类,与米饭或面条的碳水化合含量相当。
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