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炸萝卜丸子做法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-02 16:42

  1、材料:青萝卜一根,鸡蛋两个,葱姜适量,五香面适量,食盐,淀粉,面粉。做法如下:

  2、新鲜青萝卜洗净。

  3、葱姜切成末。

  4、将萝卜先切片后切丝。

  5、锅里烧一锅热水,把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

  6、捞出萝卜丝投进冷水里,捞出攥干。

  7、切成细末。

  8、加一些食盐腌制一会。

  9、用棉布包起来挤净水份。

  10、萝卜丁里加入葱姜末。

  11、再加入两个鸡蛋。

  12、加入五香面和淀粉。

  13、最后加一些面粉。

  14、搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

  15、就好手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子。

  16、油锅烧到6成热,下入丸子。

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  17、中火慢炸至表面浅黄捞出。

  18、开大火油温升高后复炸丸子。

  19、直到焦黄炸透捞出控油装盘享用。

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