1、腐竹提前泡发好,改刀切好,胡萝卜切斜刀片。
2、葱、蒜、辣椒切好。
3、锅热后放油,放入葱蒜辣椒爆香,香味出来后倒入腐竹和胡萝卜,快速翻炒均匀,加入盐和蚝油拌匀,拌匀后就可以出锅了。
4、装盘开吃吧,很香的哦。
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