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怎么炸苦瓜汤圆

来源:考驾照网更新时间:2020-09-21 00:00

食材:糯米粉150g,苦瓜汁160g,炼奶10g,面包糠适量。

方法步骤:

1、苦瓜去除瓜瓤,剖开切段,将苦瓜放入榨汁机中榨汁,将泡沫过滤掉。

2、将糯米粉放入拌盆中,倒入苦瓜汁,边倒边搅拌。

3、将炼奶倒入面粉团中,搅拌揉匀,至面团光滑中,倒入苦瓜汁,边倒边搅拌。

3、将炼奶倒入面粉团中,搅拌揉匀,至面团光滑,取适量面团,搓圆滑,沾上面包糠,抖掉多余糖屑。

4、将汤圆放入温油中炸至金黄色,漂起时即可捞起即可。注意油温不可太高,温油慢炸,在炸时小心裂开,注意防爆,可用筷子或漏勺搅动,让其受热均匀。

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