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芥末可用作泡菜、拌凉菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
食材用料：鸡胸肉、菠菜、芥末、盐、芝麻辣椒油、生抽、米醋、白糖、香油、生姜
做法：
1、生抽、米醋、白糖、盐、芥末、辣椒油、香油放入碗中，调匀成味汁。
2、菠菜焯水，过凉水后控水备用。
3、起锅放入鸡胸肉，放生姜，大火烧开，中火煮十几分钟，捞出晾凉。
4、鸡胸肉撕成细丝。
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5、菠菜、鸡肉放入碗中，把调理汁倒入，拌均匀即可。