泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。历代帝王来泰山,均食素斋,整洁身心,以示虔诚。
泰安风味,小有名气,荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄花菜、凉拌山丁香等均味道鲜美,清香可口。
此外,白蜜食、赤磷鱼、酱包瓜、酱磨茄、泰山牙枣、羊肉串、 烤地瓜等,亦风味独特,泰安煎饼香酥可口。
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