一、主料：
韭菜、鸡蛋。
二、辅料：
虾、面粉。
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三、调料：
花椒、香油、盐、料酒、油 。
三、做法步骤：
1、面粉加水，搅成雪花状，和成面团，用保鲜膜封好，静置一小时；
2、炒鸡蛋一小时；
2、炒鸡蛋，炒成小块，韭菜切小节；
3、将鲜虾煮熟以后切碎；
4、擀皮，搅拌馅料，加入花椒粉，盐和香油；
5、把面皮中间放上馅料，再在面皮边缘抹上水，合起来捏紧；
6、将馅饼放入油锅里煎， 煎到两面焦黄即可食用。
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