苹果的脂肪含量比瘦肉低。
牛油果中的脂肪含量超过15%,甚至超过了普通瘦肉的脂肪含量。就热量而言,牛油果的热量是一般水果的3倍以上。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。
所以,欧洲、美国、日本等将其视为果类珍品。
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