串串香食材用料有鱼丸适量、鱼豆腐适量、香肠适量相克食物、蟹棒适量、花菜适量、西兰花适量、金针菇适量、豆皮一张和火锅料适量。串串香的做法如下：
1、选择个人喜好的菜品；
2、使用竹签将菜品串起；
3、在锅中加入少许油、葱花和蒜瓣爆炒；
4、再在锅中加入火锅料；
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5、将锅中加入适量水；
6、等待水烧开后倒入砂锅中；
7、把所需的串串放入锅中让其沸腾，十分钟后即可食用。
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