1、主料：五花肉350g，黑木耳10g。
2、配料：生粉2g，盐2g，生抽10ml，生姜适量。
3、猪肉切丁后剁烂成肉末，黑木耳用凉水泡发后切碎，生姜磨成姜蓉，全部放进一个大碗里。
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4、加入盐、生抽、生粉。
5、用筷子向着同一个方向搅拌均匀，肉末稍起胶。
6、饭熟了，肉饼也熟了，取出即可。（如果不是放在电饭锅蒸的话，水开后蒸15分钟即可。）
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