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正文
虾可以和西兰花一起炒。
主料：虾仁、西兰花。
配料：大蒜、红辣椒、植物油、料酒、盐。
步骤：
1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
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2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花灼烫，用冷水过一下，捞出沥水；<水中添加少许盐，放进西兰花灼烫，用冷水过一下，捞出沥水；
3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，淋酒少许料酒；
5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。